Mercredi, 22.09.2021
16:00 – 20:00
places disponibles
F13 – Cours bilingue
Feu et cuisine sauvage
Faire un feu comme dans les temps passés, découverte des plantes sauvages comestibles, techniques de cuisson « sauvages », redécouverte de recettes et bien plus encore.
Groupe cible
Adultes et enfants accompagnés à partir de 7 ans
4 – 12 personnes
Langue
bilingue ( français et allemand )
Buts et contenu
Faire un feu sans laisser de trace dans la nature et cuisiner comme dans les temps passés - avec des moyens simples et proches de la nature - ce n'est pas toujours facile. Pourtant, quelle satisfaction dès que les premières flammes jaillissent et que l’eau de la marmite commence à frémir ! La nature nous offre une variété de plantes sauvages comestibles.
Guidés par des experts, venez apprendre à les (re)connaître et les récolter pour les transformer. Pour une utilisation classique ou pour la création de nouvelles recettes place à l'imagination et la créativité ! Plutôt envie de chips d'ortie ou d'un gâteau cuit dans une marmite au-dessus d'un feu ?
En harmonie avec la nature, nous nous adaptons au rythme des saisons et du feu. Le programme peut également être adapté spontanément en fonction de l'intérêt des participants.
Date(s)
Mercredi, 17.03., 12.05. et 22.09.2021
16:00 – 20:00
3 x
Montant cours / soirée
CHF 165.— / CHF 55.— Adultes
CHF 150.— / CHF 50.— Membres (Adultes)
CHF 75.— / CHF 25.— moins de 18 ans
Aliments compris CHF 10. — par personne et soirée.
Le paiement s'effectue au comptant sur place.
Animation
- Lorenza Marconi, Biologiste et Outdoor Guide
- Martin Brüngger, Biologiste et Spécialiste des plantes sauvages comestibles
Apporter
- Habits d’extérieur adaptés à la météo
- Couverts de camping (assiette, services, tasse)
- Couteau de poche
Inscription obligatoire
Nous attendons vos inscriptions avec plaisir : par écrit, mail ou en ligne, ou par téléphone.
Instructions particulières
Le cours a lieu par tous les temps.
Merci de prendre note des dispositions générales et indications complémentaires.
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