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Photo: Martin Brüngger
Photo: Martin Brüngger

Mercredi, 22.09.2021

16:00 – 20:00

places disponibles

F13 – Cours bilingue

Feu et cuisine sauvage

Faire un feu comme dans les temps passés, découverte des plantes sauvages comestibles, techniques de cuisson « sauvages », redécouverte de recettes et bien plus encore.



Groupe cible

Adultes et enfants accompagnés à partir de 7 ans

4 – 12 personnes



Langue

bilingue ( français et allemand )



Buts et contenu

Faire un feu sans laisser de trace dans la nature et cuisiner comme dans les temps passés - avec des moyens simples et proches de la nature - ce n'est pas toujours facile. Pourtant, quelle satisfaction dès que les premières flammes jaillissent et que l’eau de la marmite commence à frémir ! La nature nous offre une variété de plantes sauvages comestibles.

 

Guidés par des experts, venez apprendre à les (re)connaître et les récolter pour les transformer. Pour une utilisation classique ou pour la création de nouvelles recettes place à l'imagination et la créativité ! Plutôt envie de chips d'ortie ou d'un gâteau cuit dans une marmite au-dessus d'un feu ?

 

En harmonie avec la nature, nous nous adaptons au rythme des saisons et du feu. Le programme peut également être adapté spontanément en fonction de l'intérêt des participants.



Date(s)

Mercredi, 17.03., 12.05. et 22.09.2021

16:00 – 20:00

3 x



Montant cours / soirée

CHF 165.— / CHF 55.— Adultes

CHF 150.— / CHF 50.— Membres (Adultes)

CHF   75.— / CHF 25.— moins de 18 ans


Aliments compris CHF 10. — par personne et soirée.

 

Le paiement s'effectue au comptant sur place.



Animation

- Lorenza Marconi, Biologiste et Outdoor Guide
- Martin Brüngger, Biologiste et Spécialiste des plantes sauvages comestibles



Lieu de rendez-vous

Chärnholzweg 10

2553 Safnern

Itinéraire



Apporter

- Habits d’extérieur adaptés à la météo
- Couverts de camping (assiette, services, tasse)
- Couteau de poche



Inscription obligatoire

Nous attendons vos inscriptions avec plaisir : par écrit, mail ou en ligne, ou par téléphone.



Instructions particulières

Le cours a lieu par tous les temps.

 

Merci de prendre note des dispositions générales et indications complémentaires.



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CHF   50.– Couple ou famille

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