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Photo: Lorenza Marconi
Photo: Lorenza Marconi

Mercredi, 30.03., 22.06., 21.09.2022

16:00 – 20:00

F13 – Cours bilingue

Feu et cuisine sauvage

Allumer un feu comme dans les temps passés, découverte des plantes sauvages comestibles, techniques de cuisson « sauvages », redécouverte de recettes et bien plus encore.




Groupe cible

Adultes et enfants accompagnés à partir de 7 ans

4 – 12 personnes



Langue

bilingue ( français et allemand )



Buts et contenu

Allumer un feu sans laisser de trace dans la nature et cuisiner comme dans les temps passés - avec des moyens simples et proches de la nature - ce n'est pas toujours facile. Pourtant, quelle satisfaction dès que les premières flammes jaillissent et que l’eau de la marmite commence à frémir ! La nature nous offre une variété de plantes sauvages comestibles.

 

Guidés par des experts, venez apprendre à les (re)connaître et les récolter pour les transformer. Pour une utilisation classique ou pour la création de nouvelles recettes place à l'imagination et la créativité ! Plutôt envie de chips d'ortie ou d'un gâteau cuit dans une marmite au-dessus d'un feu ?

 

En harmonie avec la nature, nous nous adaptons au rythme des saisons et du feu. Le programme peut également être adapté spontanément en fonction de l'intérêt des participants.



Date(s)

Mercredi, 30.03., 22.06., 21.09.2022

16:00 – 20:00

3 x



Montant cours / soirée

CHF 165.— / CHF 55.— Adultes

CHF 150.— / CHF 50.— Membres (Adultes)

CHF   75.— / CHF 25.— moins de 18 ans

 

Vous recevez une facture.

 

Aliments à payer sur place CHF 8.— à 12.—  par personne et soirée.



Animation

Lorenza Marconi

Biologiste et Outdoor Guide



Lieu de rendez-vous

Chärnholzweg 10

2553 Safnern
Itinéraire



Apporter

- Habits d’extérieur adaptés à la météo
- Couverts de camping (assiette, services, tasse)
- Couteau de poche



Inscription obligatoire

Nous attendons vos inscriptions avec plaisir via notre site web ou par téléphone de préférence au plus tard une semaine avant l'activité. Les inscriptions spontanées plus tardives sont les bienvenues mais ne peuvent, hélas, pas toujours être prises en considération.



Instructions particulières

Le cours a lieu par tous les temps.

 

Merci de prendre note des dispositions générales.



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