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Freitag, 24.03.2023
10:00 – 16:00
F50 – Kurs
Feuer und wilde Kräuter
Feuer machen wie in vergangenen Zeiten, Kräuterwanderungen, «wilde» Kochtechniken, alte Rezepte neu entdeckt und vieles mehr.
Zielpublikum
Erwachsene
2 bis 6 Personen
Sprache
deutsch
Ziel und Inhalt
Im Zentrum des Kurses stehen das Feuer und das Kochen, angereichert mit dem, was die Natur uns anbietet. Wie in vergangen Zeiten feuern und kochen Sie mit einfachen Mitteln. Sie entdecken, wie man mit Feuerstein und Schlageisen oder Feuerbohrer ein Feuer entfacht. Dies ist nicht immer ganz einfach, bringt aber eine ganz besondere Befriedigung, wenn es gelingt. Auch lernen Sie, wie man ein Feuer macht, ohne in der Natur Spuren zu hinterlassen.
Die Natur bietet eine Vielfalt an feinen essbaren Wildpflanzen, Pilzen und Beeren. Unter fachkundiger Führung lernen Sie einige davon kennen und sammeln diese zur weiteren Verarbeitung. Sie kombinieren diese mit bekannten Rezepten und entdecken sie so neu. Dabei gibt es viel Freiraum für Fantasie und Kreativität. Wie wäre es zum Beispiel mit ein paar Brennnessel-Chips oder einem Kuchen im Topf über dem Feuer gebacken?
- Feuermachen mit Schlageisen oder Feuerdrill
- Kochtechniken und Zubereitungsarten
- Rezepte
- Kräuterwanderung
- Mythologie und Geschichten zum Thema
Termin
Freitag, 24.03.2023
10:00 – 16:00
1 x
Gebühr
CHF 65.— Erwachsene
CHF 55.— Mitglieder (Erwachsene)
Sie erhalten eine Rechnung.
Lebensmittel im Wert von CHF 12.— pro Person sind vor Ort zu bezahlen.
Leitung
Lorenza Marconi
Biologin und Wildnistrainerin
Mitnehmen
- der Witterung angepasste Kleidung
- Campingbesteck (Teller, Service, Tasse)
- Taschenmesser
- kleines Schneidbrett
Anmeldung obligatorisch
Anmeldungen nehmen wir über unsere Website oder telefonisch entgegen. Anmeldefrist ist jeweils eine Woche vor dem Anlass. Spontane spätere Anmeldungen sind willkommen, können jedoch nicht immer berücksichtigt werden.
Besondere Hinweise
Bitte beachten Sie die Hinweise für Teilnehmende.
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CHF 50.– Einzelmitglied
CHF 80.– Familie und/oder Paar
CHF 150.– Kollektivmitglied